據了解，幽門螺桿菌是胃中的“幽靈”，這種細菌存在于所有十二指腸潰瘍患者、大多數胃潰瘍患者和約一半胃癌患者的胃黏膜中。它的發(fā)現引發(fā)了胃病治療的革命，全世界數以億計的患者因此受益，而馬歇爾也因為23年來對該細菌的研究獲得了諾貝爾獎。

　　據中華醫(yī)學會消化病學分會主任委員蕭樹東介紹，幽門螺桿菌是致病的細菌感染性疾病，我國人群為60%陽性，這是我國胃癌發(fā)病率高的重要因素之一。

　　馬歇爾表示，該病菌在老年人中攜帶率很高，而在中國有不少家庭都讓老人來帶養(yǎng)孩子，這可能導致幽門螺桿菌的傳染，“特別是將食物咀嚼后喂給嬰幼兒吃，會增加傳染的機會?！?/P>

　　除此以外，馬歇爾還表示我國各地區(qū)的胃病發(fā)生率和各地的飲食習慣有很大關系，辛辣的食品由于會刺激胃酸水平，可能會降低一部分胃病發(fā)生率，他舉例表明：“在印度，由于酸奶和辛辣食品的普及，胃病的發(fā)生率就很低?！?/P>

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